Hvad kan vi hjælpe med?
Det her får du
– idekatalog
– lovgivning: mærkning og anprisninger
– konkurrentanalyse
– videnskabelige rationaler
– konceptrapport med prisestimater
– formuleringsudvikling
– smagsudvikling
– ingrediensssourcing
– sourcing af lønproducenter
– kvalitetsopgaver
– projektstyring
Det her opnår du
– forbedret konkurrenceevne
– øget indtjening
– bedst mulig kostpris
– et bredere produktsortiment
– revitalisering af din produktserie
– giver dig en stærkere og mere vindende position
– udvikling af den gode ide
Fødevarelovgivning
Vi kender regler og vejledninger, der skal overholdes for at producere og markedsføre en fødevare, en drik og et kosttilskud. Vi kan rådgive og løse specifikke opgaver indenfor mærkning, ernærings-og sundhedsanprisninger, næringsdeklatation, egenkontrol, leverandørcetificeringer og specifikationsgodkendelser.
Vi har kendskab til Fair Trade, økologi, bæredygtighed og geografiske anprisninger.
Vi har specifik kendskab til de særlige regler indenfor kosttilskud både hvad angår EU’s regler og de nationale krav på området.
Trend spotting
Vi har kendskab til hvilke ingredienser, der er populære, fx collagen, den nye sort inden beauty kosttilskud, og adaptogener, den nye trend indenfor energidrikke. Makro trends, som vil få stor indflydelse på fremtidens produktudformning, har vi også godt kendskab til. At anbefale makrotrend ingredienser og at genere idekataloger til jeres projekter, er vores speciale.
Vi kan redegøre for top-tendenser og nye innovationer, indenfor kosttilskud eller læskedrikke. Fx er proveniens-ingredienser så som Sicily Lemon Flavor en af de mange macrotrends indenfor forbrugerverdenen.
Et andet af vores specialer hos Strarup & Company er viden transfer fra kosttilskud til den nye funktionelle drikkesektor. Vi hjælper jer med at skabe en kategori af det sunde valg og promote et outcome baseret på klinisk evidens.
Erfarne specialister
Annette Strarup er uddannet kemiingeniør specialiseret i bioteknologi og fødevarer fra DTU, og har udført projekter, og arbejde, for virksomheder så som The Coca Cola Company, Coloplast, Weifa, Givaudan, Leo Pharma, BASF Health, Ferrosan og CP Kelco, igennem de seneste 22 år. Med en simpel mission at hjælpe virksomheder med at skabe sunde, og velsmagende, produkter.
Annette Strarup, og hendes team, vil bringe Strarup & Companys vision ud i livet, og tilbyde din virksomhed topklasse konsultation og rådgivning indenfor sunde fødevarekategorier så som kosttilskud.
Resten af hendes team og freelance medarbejdere, fungerer som støttefunktioner til virksomheden, og sikrer at alt går som forventet. Vi udfærdiger professionelle rapporter med litteratur referencer og videnskabelige rationaler.
Kosttilskud
Vi formulerer innovative og evidensbaserede produkter, hvis indholdsstoffer nemt kan optages af kroppen og hvis kliniske fordele er bevist. Indholdsstoffer er ofte botaniske ekstrakter, men kan også være vitaminer, mineraler, probiotika eller andre bioaktiver.
Produkterne har til formål at gøre en forskel for mennesker, samt hjælpe dem med at leve et sundere liv. Vi anvender en videnskabelig tilgang til at formulere de evidensbaserede produkter.
Vi arbejder med alle kategorier indenfor naturmedicin og kosttilskud. De hovedingredienser vi anvender er støttet af en eller flere placebokontrollerede studier. At tilbyde konsultation i denne kategori er hovedårsagen til hvorfor
Strarup & Company er blevet stiftet.
Ingredienssorucing
Strarup & Company hjælper dig med at source ingredienser med god kvalitet til den bedste pris. På grund af vores store netværk kan vi source hard-to-find ingredienser. Vi kan også hjælpe din virksomhed med en specifik ingrediens forespørgsel til dine formuleringer.
Er du et ingrediensfirma kan vi hjælpe med at promovere de fysiologiske egenskaber af dine ingredienser, og hjælpe med at researche, dokumentere, udvikle og udfærdige marketingsmateraler.
Sammen kan Strarup & Company og din virksomhed, hjælpe mennesker med at leve et sundere liv, ved at tilbyde seriøse evidensbaserede produkter.
Vi sourcer ingredienser fra 4 kontinenter, og har tætte kontakter med leverandører i Indien, Sydafrika, Sydamerika og Europa.
Innovation
Vi har speciale i front-end innovation, og fordyber os i løsningsmuligheder, litteratursøgninger og patenter. Vi har et stort netværk bestående af nogle af de mest innovative leverandører af planteekstrakter, flavours og bioaktiver, hvilket er hvad der gør os så unik.
Foruden front-end innovation udfører vi også projektledelse af udviklingsaktiviteter, frem til det færdigudviklede produkt og lancering. Dette bliver gjort ved brug af innovative taktiker.
Vi skaber produkter af naturlige ingredienser, der fungerer og er moderne, intelligente og æstetiske. En af vores kompetencer er at integrere de sensoriske kvaliteter i produkter så som smag, duft, mundfornemmelse og at anvende delikate materialer.
Smagsudvikling
Vi udfærdiger smagsudvikling af læskedrikke, kosttilskud, sports- og sundhedsbarer. Vi har god erfaring, og bred viden indenfor smagsingredienser.
Vi har en videnskabelig tilgang, og tager udgangspunkt i sekundær data omkring food pairing, toner og udvikling af kompleksitet og balance indenfor de ovenstående produkter.
Vi leverer stærke, mindeværdige smage til dine produkter og sørger for at at dine drikke står skarpt på smag ved anvendelse af naturlige ingredienser. Dette kombinerer vi med tendenser og state-of-the-art.
Vi kan tilføre blomsterkvalitet, frugttoner, anissmag eller trænoter til din drik, og tilføre de rette smagselementer og skabe en harmonisk drik. Rosmarin har fx masser af træagtige noter og hvis flygtige forbindelser tilhører terpenfamilien.
Produktudvikling
Vi tilbyder produktudvikling indenfor en ny produktkategori, nyt forretningsområde, ny platform, line extension eller produktforbedring. Vi er kyndige indenfor udformning af forslag til ingrediensliste, udfærdige videnskabelige rationaler for de sundhedsfremmende ingredienser i produktet og fremstilling af prototyper til smagstest.
Resultatet er en konceptrapport med to forslag pr. kategori, med beskrivelse af state-of-the-art, videnskabelige rationaler og formuleringer. Sammen med kunden vælger vi det koncept, der skal føres videre.
Vi tilbyder også projektledelse af alle udviklingsaktiviteter, med inddragelse af designere, tekstforfattere, forpakningsspecialister og specialister indenfor lovgivning, frem til det færdigudviklede produkt og lancering.
Sunde fødevarer
Vi kan dokumentere de sundhedsmæssige fordele af jeres produkter, som fx er baseret på chokolade, frugt, kaffe eller mælk. Vi undersøger også de fysiologiske egenskaber af jeres ingredienser, fx prebiotiske egenskaber, eller effekt på sportsfolks præstationsevne, og hjælpe med at få karakteriseret jeres produkter ved hjælp af in-vitro og in-vivo forsøg.
Vi anvender den voksende viden indenfor biomarkører og assays, til at fuldende processen med at dokumentere de sundhedsmæssige fordele, ved jeres produkt, til præcission.
Ønskes en stærkere profil baseret på sunde produkter og livsstilsprodukter, tilbydes hjælp til anvendelse af sunde sukker- og ingrediensalternativer, og trendy råvarer så som ingefær, curcumin og helt nye hotte typer ingredienser.